挥发性盐基氮测定项目及标准汇总

挥发性盐基氮测定项目及标准有哪些?挥发性盐基氮(TVB-N)是表征肉类等新鲜度的主要指标之一,可对各类样品中的挥发性盐基氮测定。

样品类型

鱼粉，肉类，水产品，冷鲜猪肉，羊肉，蛋制品，金鱼肉，水产品调味品等。

GB 5009.228-2016食品安全标准食品中挥发性盐基氮的测定

GB/T 32141-2015饲料中挥发性盐基氮的测定

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